灶具要放在避風處，或者加擋風圈，防止火苗偏出鍋底。

調節進風口的大小，讓燃氣充分燃燒，燃燒火焰應為藍色。

充分做好炒菜前的準備工作再點火，防止“吊火”。

燒湯、燉東西時，先用大火燒開，再用小火只要保持鍋內滾開而不溢出就可以了。

合理使用灶具的架子，其高度應使火焰的外焰接觸鍋底，使燃燒效率最高。

按鍋底大小調節爐火大小，使火苗以與鍋、壺底接觸后稍彎，火苗舔底為宜。

使用直徑大的平底鍋比尖底鍋更省煤氣。

做飯盡量不用蒸的方法，蒸飯時間是燜飯時間的3倍。

先把鍋、壺表面的水漬抹干凈再放到火上去，使熱能盡快傳到鍋內，節約用氣。

   燒水時越接近沸點，需要的熱量更大，消耗的燃氣就更多，所以在燒熱水時，不要將水

燒開后再兌水，可直接將冷水燒至需要的溫度，這樣可節省燃氣。